10 секретов идеальных котлет

Каждый из нас знает свой особенный рецепт котлет, который передаётся из поколения в поколение. И все уверенны, что именно их рецепт самый лучший.

Но есть несколько секретов, которые сделают ваш идеальный рецепт еще лучше.

— Для фарша смешивайте несколько видов мяса. Благодаря этому вкус будет более насыщенный.

— Вместо молока добавьте в фарш теплую кипяченую воду.

— Добавляйте только желток, а не целое яйцо в мясную смесь.

— Добавляйте больше лука, тогда фарш будет более сочным.


— Вместо хлеба добавьте морковь, картофель и капусту. Такое сочетание сделает котлеты полезнее и вкуснее.

— Разогревайте хорошо масло, перед тем как начать жарить котлеты.

 Любите котлеты в панировке? Используйте манку вместо муки. Она сделает их более нежными и не создаст жесткой корочки.

— Постоянно смачивайте руки водой, так намного удобнее формировать котлеты.

— Ваши котлеты приобретут необычный и удивительный вкус, если перед помещением на сковороду обмакнуть их во взбитый белок.

— Добавьте мелко нарубленную зелень в фарш и котлеты приобретут более выраженный вкус.10 секретов идеальных котлет

Желаем вам приятного аппетита!

Читайте также: