Скумбрия — Пальчики оближешь

Это именно тот рецепт, который Вы давно искали. Аппетитные кусочки просто тают во рту …

У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):

В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли., 
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки). 
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. 


Убрать в холодильник на 3 дня.

Читайте также: